Gefüllte Auberginen nach türkischer Art KIC-180

Gefüllte Auberginen nach türkischer Art KIC-180

Gefüllte Auberginen nach türkischer Art KIC-180

Gefüllte Auberginen nach türkischer Art mit Rinderhackfleisch.

Menü:

 

QUICK – 25 Min. (keine Zeiteinstellung möglich, über die OFF Taste nach der hier angegebenen Kochzeit ausschalten)

– 5 Min anbraten – 2 x 10 Minuten  garen.

SLOW COOK – 25 Minuten = ca. 55 Minuten Gesamtkochzeit

 

Zutaten:

 

4 kleine Auberginen

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

500 Gramm Rinderhackfleisch

1 Dose Tomaten

Hirtenkäse 200 gramm

2 EL gehackte Petersilie

1 EL Tomatenmark

1 TL Kurkuma

1 EL Minze gehackt

300 gr. grüne Bohnen

1 Becher Yoghurt

1 Chili schote ohne Kerne

Salz, Pfeffer, Olivenöl

 

Zubereitung:

 

Die Auberginen der Länge nach Teilen und mit einem Löffel das innere Fleisch ausschaben. Die vier hälften eine halbe Stunde in Salzwasser einlegen, damit die Bitterstoffe ausschwemmen. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Menü QUICK ca. 5 Minuten mit etwas Öl durchbraten. Dann herausnehmen. Nun die Zwiebeln mit Öl im Menü QUICK glasig dünsten, die Chili und den Knoblauch hinzufügen. Die Tomatenstücke in den Topf geben mit Salz, Pfeffer, Kurkuma die Hälfte der Minze und das Tomatenmark hinzugeben und die Soße 10 Minuten köcheln lassen. Die Soße herausnehmen und warmstellen. Nun das Hackfleisch mit dem ausgeschabten Fleisch der Aubergine anbraten und mit etwas Tomatensoße und der Petersilie vermischen. Die Hackfleischsoße aus dem Topf nehmen.  Nun die Auberginenhälften in den Topf geben mit der Hackfleischsoße füllen. Nun mit der Tomatensoße den Topf auffüllen. Die zerkleinerten Bohnen und den Hirtenkäse drauf streuen und im Menü auf SLOW COOK 25 Minuten garen lassen. Mit Yoghurt, Minze und Reis servieren. Guten Appetit.

Eintopf mit weißen Bohnen nach türkischer Art – Kuru Fasulye KRC-140

Eintopf mit weißen Bohnen nach türkischer Art – Kuru Fasulye KRC-140

Eintopf mit weißen Bohnen nach türkischer Art – Kuru Fasulye KRC-140

Dieses türkische Nationalgericht haben Sie sicherlich schon einmal in einem türkischen Restaurant gesehen. Nun können Sie dieses leckere Gericht zuhause nach kochen.

Menü:

 

Soup (Suppe) 1 Stunde / Steam – 30 Minuten

 

Zutaten:

 

1 Messbecher weiße Bohnen (große)

3 Kartoffeln

2 Tomaten

200 ml passierte Tomaten

1 EL Gewürztes Tomatenmark

2 längliche Paprika

150 ml Wasser

1 Brühwürfel (kann man auch weglassen)

1 Peperoni (kann man auch weglassen)

1 große Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Etwas Butter oder öl zum anbraten

Salz, Pfeffer zum abschmecken.

 

Zubereitung:

 

Die getrockneten Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Das Wasser am nächsten Tag wegschütten. Die Bohnen in den Topf geben und mit Wasser bedecken. Im Menü Soup auf eine Stunde stellen und den Deckel schließen. In der Zwischenzeit die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, nun lässt sich die Haut abziehen. Tomaten und Paprika würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls würfeln. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

 

Wenn die Bohnen nach einer Stunde fertig sind, aus dem Topf in ein Sieb gießen. Nun den Topf wieder in das Gerät einsetzen und im Menü auf Steam 30 Minuten stellen. Die Zwiebeln und den Knoblauch mit etwas Butter oder Öl glasig braten. Dann die gewürfelten Tomaten und den Paprika unterrühren. 2-3 Minuten köcheln und dann die passierten Tomaten, das Tomatenmark, die Kartoffeln und die Bohnen unterrühren. Das Wasser dazugeben und gut durchrühren. Eventuell den Brühwürfel und die Peperoni dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Chili con Carne KIC-180

Chili con Carne KIC-180

Chili con Carne KIC-180

Chili con Carne schnell und einfach zubereitet.

Menü:

 

Quick – Anbraten ca. 10-15 Min. , anschließend Soup – Köcheln ca. 10-15 Min.

 

Zutaten:

 

400 g Rinderhackfleisch

1 Dose Mais

1 Dose Kidneybohnen

1 Dose Tomaten gestückelt

1 Zwiebel oder 1/2 Gemüsezwiebel

2 Knoblauchzehen

Tomatenmark oder Tomaten-Paprikamark (nach Belieben)

etwas Wasser

Salz

Pfeffer

Paprikapulver edelsüß

Chilies gemahlen

Cayenne-Pfeffer

etwas Öl zum Anbraten

 

Zubereitung:

 

Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden. Kidneybohnen waschen. Etwas Öl in den Titan Keramik beschichteten Topf des KIC-180 geben und das Menü Quick auswählen. Wenn das Öl heiß ist, das Hackfleisch hineingeben und krümelig anbraten. Anschließend die Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazu geben und kurz mit andünsten. Mit den Gewürzen würzen und alles gut verrühren. Dann die gestückelten Tomaten, das Tomaten bzw. Tomaten-Paprikamark und etwas Wasser unterrühren. Kurz aufkochen lassen und den Mais und die Bohnen dazu geben und unterrühren. Beim Gerät die Off-Taste drücken und dann im Menü Soup auswählen. Den Deckel schließen und das Chili ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren. Nach der Garzeit nochmals abschmecken. Die Menge reicht etwa für 4 Portionen. Wir haben unser Chili mit Naturreis serviert. Sie können es aber auch pur, mit Brot oder anderen Reissorten genießen. Viel Spaß beim Nachkommen. Guten Appetit!

 

Grünkohl mit Hähnchen KPC-150

Grünkohl mit Hähnchen KPC-150

Grünkohl mit Hähnchen KPC-150

Grünkohl mit Hähnchen im KPC-150 zubereitet.

Zutaten

ca. 250 gr. Hähnchenfilet (in kleine Stücke geschnitten)

1 Glas weiße Bohnen (gewaschen)

1 große Handvoll Grünkohl (gewaschen, und klein geschnitten)

1 Teelöffel Minze (zerkleinert)

1/2 Zitrone (Saft auspressen)

1 Knoblauchzehe (klein schneiden)

1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer

1 Teelöffel Pinienkerne

250 ml Wasser

2-3 EL Olivenöl

 

Zubereitung

Den KPC-150 im Menü auf das Programm Chicken und 15 Minuten stellen. Das Olivenöl, Knoblauch und das Hähnchenfilet anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ein paar Minuten das Wasser mit der Gemüsebrühe hinzugeben. Gut verrühren. Nun den Grünkohl und die Bohnen in den Topf geben und mit dem Zitronensaft gut verrühren. Nun den Deckel aufsetzen und das Programm Chicken nochmals für 15 Minuten starten. Mit den Pinienkernen bestreuen und servieren. Guten Appetit.

 

Impressionen

Bohnen Hackfleisch Eintopf KPC-150

Bohnen Hackfleisch Eintopf KPC-150

Ein leckerer Eintopf mit wenig Zutaten.

Zutaten

4  Messbecher weiße Bohnen (in unserem Fall getrocknete)

300 ml Wasser

2 TL Gemüsebrühe

500gr. Bio Rinderhackfleisch

1 rote Zwiebel

1 EL Tomatenmark

600 ml Tomatenpassata oder Tomatenstücke aus der Dose

1 Rinderbrühe Würfel

Pfeffer und etwas Chilligewürz

1 Knoblauchzehe

3 mittelgroße Kartoffeln in kleine Stücke geschnitten

3-4 EL Olivenöl

 

 

Zubereitung

Zuerst die weißen Bohnen am Vorabend in reichlich kalten Wasser einweichen lassen. Am nächsten morgen das Wasser wegschütten und gut waschen. Die Bohnen mit der 3-fachen Menge Wasser (auf 4 Messbecher Bohnen = 12 Messbecher Wasser) in den KPC-150 Topf gießen und im Programm BEANS für 1 Stunden bei geschlossenen Deckel kochen lassen. Danach die Bohnen über ein Sieb abgießen und aus dem Topf nehmen.

 

Im KPC-150 das Menü MEAT (15 min) wählen und das Olivenöl mit den Zwiebeln und dem Knoblauch glasig braten (bei geöffneten Deckel). Dann unter rühren das Hackfleisch anbraten. Nun das Wasser, die Passate, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe, die Bohnen und den Rinderbrühwürfel hinzugeben gut durchrühren und den Deckel schließen. Im Programm MEAT 15 Minuten bei geschlossenen Deckel kochen lassen. Mit Pfeffer und Chillipulver abschmecken. Guten Appetit.

 

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