Eintopf mit weißen Bohnen nach türkischer Art – Kuru Fasulye KRC-140

Eintopf mit weißen Bohnen nach türkischer Art – Kuru Fasulye KRC-140

Eintopf mit weißen Bohnen nach türkischer Art – Kuru Fasulye KRC-140

Dieses türkische Nationalgericht haben Sie sicherlich schon einmal in einem türkischen Restaurant gesehen. Nun können Sie dieses leckere Gericht zuhause nach kochen.

Menü:

 

Soup (Suppe) 1 Stunde / Steam – 30 Minuten

 

Zutaten:

 

1 Messbecher weiße Bohnen (große)

3 Kartoffeln

2 Tomaten

200 ml passierte Tomaten

1 EL Gewürztes Tomatenmark

2 längliche Paprika

150 ml Wasser

1 Brühwürfel (kann man auch weglassen)

1 Peperoni (kann man auch weglassen)

1 große Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Etwas Butter oder öl zum anbraten

Salz, Pfeffer zum abschmecken.

 

Zubereitung:

 

Die getrockneten Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Das Wasser am nächsten Tag wegschütten. Die Bohnen in den Topf geben und mit Wasser bedecken. Im Menü Soup auf eine Stunde stellen und den Deckel schließen. In der Zwischenzeit die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, nun lässt sich die Haut abziehen. Tomaten und Paprika würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls würfeln. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

 

Wenn die Bohnen nach einer Stunde fertig sind, aus dem Topf in ein Sieb gießen. Nun den Topf wieder in das Gerät einsetzen und im Menü auf Steam 30 Minuten stellen. Die Zwiebeln und den Knoblauch mit etwas Butter oder Öl glasig braten. Dann die gewürfelten Tomaten und den Paprika unterrühren. 2-3 Minuten köcheln und dann die passierten Tomaten, das Tomatenmark, die Kartoffeln und die Bohnen unterrühren. Das Wasser dazugeben und gut durchrühren. Eventuell den Brühwürfel und die Peperoni dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Weißer Reis KRC-140

Weißer Reis KRC-140

Weißer Reis KRC-140

Zutaten

1 Messbecher Langkorn Reis Parboiled

2 Messbecher Wasser

eine Prise Salz

 

 

Zubereitung

MENÜ: WHITE RICE

DAUER:

25-30 Minuten verzehrfertiger Reis

60 Minuten zum perfekten Reis

 

Den Reis 2-3 mal durchwaschen. Dann in den Topf füllen und zwei Messbecher Wasser sowie das Salz hinzufügen.

 

Im Menü WHITE RICE wählen und das Programm starten. Die Zeitanzeige startet bei 60 Minuten.

 

Dies ist die maximale Zeit, um das bestmögliche Kochergebnis zu erreichen. Der Reiskocher ist nach der asiatischen Zubereitungsart programmiert. Hierbei geht es nicht um Schnelligkeit sondern vornehmlich um einen perfekten Reisgeschmack. Der Reis ist nach ca. 25-30 Minuten bereits zum Verzehr geeignet und kann aus dem Topf genommen werden.

 

Wenn Sie allerdings einen besonders flockigen und perfekten Reis möchten, lassen Sie den Reis bei geschlossenen Deckel noch ca. 30 Minuten im KRC-140 ruhen. Der Reis nimmt eine außergewöhnliche Flockigkeit an und der Eigengeschmack der Reissorte kann sich hierbei völlig entfalten.

 

Impressionen

Indische Dal im KRC-130 Reiskocher

Indische Dal im KRC-130 Reiskocher

Indische Dal im KRC-130 KeMar Kitchenware

Der indische Klassiker für Vegetarier und Veganer. In rund 20 Minuten im KRC-130 zubereitet.

Zutaten für 2 Personen: 

 

1 Messbecher rote Linsen

3 Messbecher Wasser

1 Päckchen passierte Tomaten (200 – 250 ml)

1/2 TL Kurkuma

1 Knoblauchzehe

1 Daumengroßes Stück Ingwer

1 TL Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen

Saft einer halben Zitrone

1 TL Gemüsebrühe

1/2 TL Garam Masala

2 EL Sesamöl oder Kokosöl

1 TL gehackte Petersilie (Frisch oder TK)

Pfeffer und Salz nach belieben

 

KRC-130 Reiskocher KeMar Kitchenware
Zutaten für die indische Dal

Zubereitung: 

 

Die Linsen mit Wasser gut waschen. Dann 3 Messbecher Wasser und die Linsen in den Topf geben und White Rice drücken. Nach ca. 10 Minuten sind die Linsen schon gut aufgequollen. Zwischenzeitlich den Knoblauch und den Ingwer klein hacken und mit dem Öl und dem Kurkuma und dem Kreuzkümmel in einer Pfanne 5 Minuten andünsten. Danach in den Topf zu den Linsen geben. Die Gewürze, Gemüsebrühe und die passierten Tomaten in den Topf geben und ggfs. mit etwas Wasser (100 ml) auffüllen und nochmals für 5-7 Minuten im White Rice Programm köcheln lassen. Dann den Reiskocher mit der OFF Taste ausschalten. Zitronensaft und Petersilie unterrühren und eventuell mit Pfeffer und Salz abschmecken. Guten Appetit.